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Birnenbalsam
und zur Geschichte von Ribbeck und derer von Ribbeck:
Der ehemalige Gutshof ist durch die Enteignung 1945 nicht
mehr im Besitz der Familie (von Ribbeck). Der Gutshof wird
durch 2 markante Gebäude bestimmt. Das Schloss und die
Brennerei.
Der Reit- und Kutschpferdestall ist heute Wohnhaus.
Die Schmiede und das alte Waschhaus wurden von dem
Architektenehepaar Hermann restauriert.
Der ehemalige Gutshof
Der ehemalige Gutshof in Ribbeck entstand in den heute
erkennbaren Abmessungen von mit dem Erwerb des benachbarten
von Bardelebenschen Guts im Jahre 1837 durch die Familie
von Ribbeck. Hier entstand um 1840 der Ziegelbau der
ehemaligen Brennerei, die heute wieder im Besitz der Familie
von Ribbeck und mit ihrem 30 m hohen Schornstein noch heute
das Wahrzeichen des Gutshofs ist.
Die Brennerei
Das Zentrum heutiger Aktivitäten ist die ehemalige Gutsbrennerei.
Die Brennerei wurde Mitte des 19. Jahrhundert von der Familie
von Ribbeck erbaut und diente bis zur Ausweisung der Familie
der Produktion von Kartoffelschnaps. In alten Unterlagen lässt
sich eine Produktionsmenge von 114.000 Litern pro Jahr ermitteln.
Der Schornstein ist über Kilometer hinweg auch schon von der
Bundesstraße 5 aus sichtbar. Jedes Jahr nistet ein Storchenpaar
in luftiger Höhe auf dem Schornstein und bringt von dort den
Jungvögeln die Kunst des Fliegens bei.
Um das Gebäude vor weiterem Verfall zu retten, wurde das Gemäuer
2001 von der Familie zurückgekauft.